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美食菜谱美味的酸奶溶豆家常做法怎么做这么做简直不要太美味

很好的小零食,简单的原料,简单的做法,却给宝宝不简单的口味。 小小的酸奶溶豆,酥酥的入口即化,妈妈们可以放心的让宝贝们食用,再也不用担心什么添加剂和防腐剂了。
主料 主料
固体酸奶

固体酸奶

60g

鸡蛋清

鸡蛋清

2个

婴儿配方奶粉

婴儿配方奶粉

28g

玉米淀粉

玉米淀粉

16g

细砂糖

细砂糖

14g

辅料 辅料
白醋几滴
做法 #美味的朋友#酸奶溶豆的做法
1
准备食材。(鸡蛋清用新鲜的,所以用的时候再打开)
#美味的朋友#酸奶溶豆的做法步骤1
2
酸奶(这里用的酸奶一定要是固体的,我用的是自己做的酸奶),加入淀粉搅拌均匀。
#美味的朋友#酸奶溶豆的做法步骤2
3
将蛋清打入到无油无水干净的盆中。
#美味的朋友#酸奶溶豆的做法步骤3
4
蛋清里加入几滴白醋,分三次加入细砂糖,打至干性。
#美味的朋友#酸奶溶豆的做法步骤4
5
用戚风翻拌的方法和手法,舀一部分蛋清糊到酸奶糊里,翻拌的手法快速拌匀。
#美味的朋友#酸奶溶豆的做法步骤5
6
然后在倒回蛋清糊里,快速翻拌均匀。搅拌好的面糊是不流动的。
#美味的朋友#酸奶溶豆的做法步骤6
7
拌好的面糊倒入裱花袋里面。
#美味的朋友#酸奶溶豆的做法步骤7
8
在烤盘中,挤出大小均匀的形状,中间留一些空隙。
#美味的朋友#酸奶溶豆的做法步骤8
9
烤箱预热至100度,一个小时,烤至表面硬硬的即可。晾凉后密封保存。
#美味的朋友#酸奶溶豆的做法步骤9

小贴士

1、鸡蛋要提前在冰箱冷藏。 2、蛋白一定要打至干性。 3、搅拌面糊时动作要快,混合均匀即可。 4、这个配方的量,能做两个烤盘的溶豆。 5、溶豆最好现吃现做,必须密封保存,不可以受潮。

美食菜谱  发布时间:2020-03-01 21:51:50
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